餐廳照明必須使吃飯與交談輕松而自如。它必須為家具，餐桌設(shè)置和食物添彩。它還要有足夠的亮度以滿足實際之需。
作為招待的一般規(guī)則，您的客人應(yīng)該能夠看見您正在準(zhǔn)備的食物。您可以通過由調(diào)光器控制的各種照明為任何宴會創(chuàng)造輕松、優(yōu)雅的格調(diào)。餐廳的照明，要求色調(diào)柔和、寧靜，有足夠的亮度，不但使家人能夠清楚地看到食物，而且要與周圍的環(huán)境和餐桌、椅子、餐具等相匹配，構(gòu)成一種視覺上的美感。
照明方法：
許多（如果不是大多數(shù)）家庭都沒有獨立的飯廳，但將客廳的一部分作為就餐區(qū)。兩種情況下的照明方法是相同的。通過將光線集中在餐桌上而不是均勻地照明整個區(qū)域或房間，可以強調(diào)親密地感覺。當(dāng)然，就餐者的臉也應(yīng)該被照亮。
總體照明能夠在整個房間內(nèi)營造明亮、溫暖的氣氛。想獲得更親密的感覺，可以使用柔和而溫暖的壁燈，或者發(fā)白光，或者暗含一點顏色，它會強化您房間的顏色設(shè)計。最后一個流行的作法是嘗試用聚光燈重點照明壁爐，最喜愛的繪畫或裝飾物。使用兩或三支聚光燈會使您得到更好的控制。照明可以非常顯著地改善帶有玻璃門的櫥柜。碗碟櫥內(nèi)的小鹵素?zé)艨梢酝怀鰞?nèi)部的物體，顯示房間的真實深度和風(fēng)格。這叫做重點照明，因為它突出照明了一些物體。更大的碗碟櫥能夠為整個房間提供豐富、溫暖的背景光。
通常的方案是將單個燈具懸掛在桌子之上。對于較大的桌子可能使用兩或三個小而匹配的燈具。帶有玻璃或簾子并且可以在臉上提供一些直接照明的燈具是首選。調(diào)光器的使用非常有用，它能照明等級可調(diào)以適應(yīng)偶然事件或作業(yè)，或者僅僅當(dāng)桌子沒有使用時照亮桌腳以作為客廳“風(fēng)景”的一部分。
